Découvrez le meilleur de Rome lors de cette visite gastronomique et œnologique primée. Visitez quelques-uns des restaurants les plus populaires de la région, dégustez plus de 25 délicieux mets et savourez un dîner en compagnie de votre guide gastronomique expert. Les dégustations comprennent la meilleure pizza de Rome, des pâtes al dente, des truffes, des fromages, de la charcuterie, du vinaigre balsamique vieilli 30 ans, des spécialités romaines et de la glace artisanale. Commencez votre visite dans une boutique gastronomique légendaire. Les dégustations comprennent : - Parmigiano Reggiano DOP affiné 36 mois avec vinaigre balsamique traditionnel de Reggio Emilia vieilli 30 ans - Mozzarella de bufflonne la plus fraîche de Naples avec tomates séchées au soleil - Ricotta au miel infusé à la truffe blanche - Fromage Caciotta avec pâté de truffe noire pure - Prosciutto di Parma affiné 24 mois - Filettuccio al Barolo Bruschette à l'huile d'olive extra vierge AOP, pesto vert, pesto rouge, pesto aux poivrons - Bruschetta au Parmigiano et à la crème de truffe Servi avec du Prosecco Valdobbiadene Superiore DOCG Rendez-vous ensuite au Pizzarium, la pizzeria numéro 1 de Rome. Dégustez une sélection des pizzas les plus créatives et les plus délicieuses du célèbre pizzaiolo Gabriele Bonci, surnommé le Michel-Ange de la pizza. Les garnitures utilisées sont fraîches, locales et de saison. Bonci a créé plus de 1 500 recettes de pizzas différentes, dont de nombreuses options végétaliennes et végétariennes. Il est presque impossible de prédire la pizza du jour. Parmi les garnitures les plus populaires, on trouve : - Burrata au saumon fumé - Fleurs de courgettes aux anchois et à la ricotta - Haricots verts sur purée d'aubergines - Salami à la chicorée et aux pommes de terre - Mozzarella aux pommes de terre - Purée de potiron et poulpe - Œufs et truffe noire - Foie gras - Morue, pommes de terre et huile de truffe - Artichaut, parmesan et foie gras Dégustez ensuite des pâtes romaines faites maison et cuites à la perfection, accompagnées de vin Barolo, dans le restaurant très apprécié des habitants, il Segreto. Terminez votre visite par une glace naturelle onctueuse. Apprenez à distinguer les vraies glaces des imitations. Profitez d'un buffet à volonté et de vins fins à volonté tout au long de la visite !