Calestano n'apparaît pas sur la plupart des cartes touristiques. C'est exactement pour cela que nous l'adorons. À seulement 40 minutes de Parme, dans ce village médiéval niché dans les collines vallonnées, ma mère Nadia et moi, Virginia, ouvrons notre maison (et notre cuisine) à un petit groupe de voyageurs (8 personnes maximum) pour une expérience autour des pâtes qui ne ressemble en rien à un cours. Oh, et nos chats Cesare et Cindy seront probablement là pour vous accueillir aussi. Ce que nous préparerons ensemble : Deux classiques des pâtes italiennes, entièrement faites à la main : des raviolis doux comme des nuages et des tagliatelles soyeuses, à base d'ingrédients biologiques de saison, dont beaucoup ont été cueillis directement dans notre jardin le matin même. Vous voulez rendre cette expérience vraiment spéciale ? Ajoutez l'option truffe noire, fraîchement cueillie dans les bois entourant Calestano. Il n'y a pas d'endroit plus proche de la source. Après la préparation : Vous vous rendez sur notre terrasse panoramique pour un long et généreux repas italien : antipasti locaux, Parmigiano Reggiano, vos pâtes fraîchement préparées avec une sauce maison, notre tiramisu familial et beaucoup de vin local. Attendez-vous à des conversations chaleureuses, à des vues à couper le souffle et à une ambiance sans précipitation. Pas de voiture ? Pas de problème. Je peux organiser un transfert privatif depuis le centre de Parme. Il suffit de me le faire savoir au moment de la réservation. Vous n'aurez qu'à venir avec un bon appétit. Ceci n'est pas une école de cuisine. C'est une maison familiale, un vrai repas et un après-midi dont vous vous souviendrez vraiment.