Découvrez l'authenticité des collines de Parme avec une expérience immersive dans une cave artisanale familiale. La visite commence parmi les rangées de vignes, cultivées selon des principes biologiques et biodynamiques, où vous pourrez découvrir de près les techniques de production durable et le respect de la nature qui caractérisent chaque étape du processus. Accompagné par les vignerons, vous visiterez la cave pour découvrir comment les vins sont produits sans clarification ni filtration, laissant le temps leur conférer caractère et complexité. Nous poursuivrons notre visite par une dégustation guidée de 5 vins obtenus selon la méthode traditionnelle émilienne, accompagnée d'un déjeuner léger à base de produits locaux, parmi lesquels le jambon cru de Parme AOP et le Parmigiano Reggiano AOP, le pain et l'huile d'olive extra vierge km 0. Nous terminerons en douceur avec un petit dessert accompagné d'un verre de notre Muscat pétillant. La visite offre un dialogue direct avec les producteurs, pour vivre un moment authentique et sincère entre vignobles et collines, dans une position stratégique entre le château de Torrechiara et la route du jambon.