Participez à un atelier pratique de fabrication de pizzas dans une pizzeria bien-aimée de Palermo, qui abrite le plus ancien four à bois du quartier. Sous la direction d'un chef local, plongez-vous dans les techniques de cuisine traditionnelles et savourez des ingrédients locaux authentiques. Commencez l'expérience en enfilant votre tablier et en préparant la pâte à partir de zéro. Pendant que vous fabriquez votre pâte, découvrez les ingrédients et les méthodes, y compris la technique de la mozzatura, vieille de 600 ans, pour couper la pâte. Pendant que vous façonnez votre pizza et que vous ajoutez la sauce et les garnitures, découvrez les avantages de l'utilisation d'ingrédients de qualité. Une fois votre pizza Margherita prête, faites-la cuire dans l'ancien four à bois jusqu'à ce qu'elle soit parfaitement dorée. Terminez votre aventure culinaire en dégustant votre pizza maison, accompagnée de vin et de boissons non alcoolisées, et savourez le délicieux résultat de vos efforts.