Vivez une expérience authentique dans l'historique Acetaia Paltrinieri, active depuis 1845. Participez à une visite guidée parmi les anciens fûts et les vignobles de Trebbiano et Lambrusco, en découvrant chaque étape de la production du vinaigre balsamique traditionnel de Modène AOP et IGP. Au cours de la visite, vous découvrirez les méthodes de transformation, de maturation et de vieillissement transmises depuis des générations dans la famille Paltrinieri. La visite se termine dans l’atelier de la vinaigrerie, où vous pourrez déguster à la cuillère les différents vinaigres, condiments, glaçages et autres produits artisanaux, et acheter directement auprès du producteur. L'ambiance familiale et le cadre bucolique rendent l'expérience idéale pour ceux qui recherchent l'authenticité et la tradition, loin de l'agitation de la ville.