L'hôtel Pietra est situé dans une église du XIIIe siècle dans les Sassi de Matera, précisément à Sasso Barisano. Conçu comme un hôtel de charme, l'exclusivité et le raffinement du choix des matériaux et des meubles donnent un sentiment d'intimité qui transparaît dans chaque coin de l'hôtel. Les sept chambres et les deux suites, chacune avec leur propre, sont sculptées dans la roche, s'intégrant harmonieusement dans les espaces communs de l'hôtel: salle de lecture et grand hall.