Rejoignez Sarah, une experte passionnée en pâtes fraîches qui compte plus de 5 000 clients satisfaits, pour une expérience authentique de fabrication de pâtes à la main au cœur du charmant quartier de Venezia Nuova à Livourne. Au cours de cet atelier d'une heure et demie à deux heures, apprenez à confectionner des pappardelle traditionnelles entièrement à la main, sans machine, comme au bon vieux temps, exactement comme le font les grands-mères italiennes depuis des générations. Dégustez vos pâtes faites maison, accompagnées de 2 verres de prosecco, 2 verres de vin et d'un limoncello/meloncello. Les pâtes sont accompagnées de deux sauces au choix : une sauce ragù au poisson (délicieuse !) ou la classique sauce tomate et basilic, tout aussi délicieuse. Parfait pour tous, les familles avec de jeunes enfants sont les bienvenues. Les enfants adoreront utiliser d'amusants emporte-pièces en forme de dinosaure pour créer leurs propres pâtes. Le cours a lieu dans un charmant restaurant authentique surplombant le canal, avec une belle terrasse extérieure, au cœur du quartier le plus pittoresque de Livourne. Toutes les exigences alimentaires sont prises en compte sur demande. À propos de l'hôte Sarah : Je suis passionnée par les pâtes fraîches depuis plus de 5 ans. Pour moi, faire des pâtes à la main est bien plus qu'une compétence culinaire, c'est une forme de méditation. Lorsque vos mains touchent la pâte, quelque chose change. Vous oubliez vos soucis. Vous êtes pleinement présent, concentré uniquement sur la farine, les œufs, le rythme du pétrissage. Il y a quelque chose de profondément apaisant dans ce lien entre vos mains et les ingrédients les plus simples. Je crois que les pâtes sont porteuses de mémoire, elles ont été transmises de génération en génération, de la grand-mère au petit-enfant, d'une table à l'autre. Quand j'enseigne, je ne partage pas seulement une recette. Je partage une tradition, un sentiment, un moment de pure présence. Avec plus de 5 000 participants satisfaits et pas un seul mauvais avis, je mets tout mon cœur dans chaque cours. Je veux que vous repartiez non seulement en sachant faire des pâtes, mais aussi en ressentant quelque chose auquel vous ne vous attendiez pas. Les cours ont lieu dans le restaurant Le Botteghe 2.0.