Embarquez pour une aventure gastronomique inoubliable dans les rues enchanteresses de Lecce, où l'histoire et la gastronomie se mêlent pour créer une expérience riche en saveurs, en culture et en traditions. Dirigée par un expert local passionné de gastronomie, cette visite culinaire vous emmènera dans le charmant centre baroque de la ville, où vous vous arrêterez dans 4 à 5 lieux soigneusement sélectionnés pour savourer l'authentique cuisine de rue du Salento. En flânant dans les ruelles pittoresques de Lecce, vous découvrirez les secrets de la cuisine salentine traditionnelle, en dégustant une variété de délices locaux appréciés depuis des générations. Des douceurs sucrées aux délices salés, chaque arrêt vous fera découvrir une nouvelle facette de l'héritage culinaire de Lecce. Commencez votre voyage par un Caffè Leccese classique, une combinaison irrésistible d'espresso et de sirop d'amande servie sur de la glace, parfaite pour rafraîchir vos sens. Parallèlement, laissez-vous tenter par un Pasticciotto, une pâtisserie chaude et friable fourrée d'une crème pâtissière veloutée, ou un Fruttone, son cousin infusé au cacao avec un cœur de pâte d'amande et de confiture de fruits. Ensuite, arrêtez-vous pour déguster l'un des snacks de rue les plus emblématiques de la ville, le Rustico Leccese. Cette pâte feuilletée dorée est remplie de béchamel, de tomates, de mozzarella et d'un soupçon de poivre noir, ce qui en fait une irrésistible bouchée salée, parfaite à tout moment de la journée. Il est temps de passer à quelque chose de copieux ! Rendez-vous dans une pucceria traditionnelle pour goûter à la puccia, un pain rustique cuit au feu de bois et farci d'un succulent ragoût de viande de cheval, une spécialité séculaire du Salento. Si vous préférez, il y aura de délicieuses alternatives végétariennes, telles que des légumes grillés, des fromages locaux ou de la burrata crémeuse avec des tomates séchées au soleil. Aucune visite à Lecce n'est complète sans essayer les Pittule, des boules de pâte frites qui sont croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur. Qu'elles soient servies nature ou aromatisées à la tomate, aux olives ou aux anchois, ces bouchées irrésistibles sont l'exemple parfait de la façon dont des ingrédients simples créent des saveurs incroyables. Pour conclure la visite sur une note sucrée, arrêtez-vous dans l'une des meilleures boutiques de gelato artisanal de Lecce, où vous pourrez choisir parmi une variété de saveurs saisonnières et classiques, toutes fabriquées à partir d'ingrédients locaux de haute qualité.