Retrouvez votre guide dans la vieille ville de Lecce et enfourchez votre vélo électrique haut de gamme. Parcourez de petites routes de campagne entourées de vignobles, de masserias et d'oliviers. Faites halte à la ferme de Pantaleo pour déguster son huile d'olive et son vin local. L'épouse de Pantaleo vous montrera comment préparer une frisella salentina. Arrêtez-vous dans la magnifique ville baroque de Nardò pour une pause café et goûtez au « caffe Leccese » et au délicieux pasticciotto. Après Nardò, vous atteindrez la mer Ionienne et pourrez vous baigner dans des eaux cristallines. Continuez à pédaler le long du littoral (principalement sur une piste cyclable) jusqu'à Gallipoli. Visitez la vieille ville de Gallipoli avant de prendre un taxi privé pour rentrer à Lecce.