Bienvenue dans une véritable expérience de cuisine familiale, où la tradition et l'hospitalité se conjuguent dans une atmosphère intime et authentique. Dans notre "restaurant maison", tout commence par un accueil chaleureux dans un espace qui rappelle la maison de nos grands-parents : l'odeur des plats qui cuisent, le bruit des casseroles et la chaleur de la cuisine vous invitent à faire partie de la famille. Ensemble, nous préparerons des recettes traditionnelles et des plats liés aux saisons. Ce sera un voyage à travers les saveurs locales, où nous redécouvrirons des plats typiques tels que la Cicirata au bouillon de poulet, la minestra maritata, les calzoni de carnaval au ragoût de porc, et bien d'autres délices qui racontent l'histoire de notre terre. Les légumes et les produits sauvages de la nature, comme les cicorielle, les sivoni et les cardoncelli, ne manqueront pas, pour des plats simples et riches en saveurs, rehaussés d'huile d'olive extra vierge et d'ingrédients frais et authentiques. Au cours de l'activité, chaque invité sera impliqué dans le processus de préparation, apprenant les gestes et les secrets transmis de génération en génération, comme dans une véritable cuisine familiale. Entre bavardages et rires, vous découvrirez des histoires et des anecdotes liées aux plats et vivrez des moments de pure convivialité. À la fin, nous nous mettrons tous à table pour déguster ce que nous avons préparé, en portant un toast à la tradition et à la camaraderie. C'est l'occasion d'expérimenter le véritable esprit de Slow Food, où le plaisir de bien manger se conjugue avec celui de partager la nourriture dans une atmosphère sereine et amicale.