Commencez par la Piazza Grande et découvrez l'histoire de Montepulciano et les racines profondes qui, depuis des siècles, ont façonné la population locale et le Vino Nobile. Un guide vous conduira à l'intérieur de 2 caves souterraines, à travers des tunnels creusés dans les spectaculaires voûtes en briques. Vous y trouverez les gigantesques fûts de chêne, à l'intérieur desquels "reposent" le célèbre Vino Nobile di Montepulciano DOCG et le Rosso di Montepulciano DOC. À la fin de votre visite, profitez d'une dégustation des vins, avec une explication de leurs caractéristiques de base.