Vivez une expérience authentique dans une ferme familiale et un agritourisme à Morcone, au cœur de la province de Bénévent. Dans un cadre rural et évocateur, vous découvrirez les traditions agricoles, les saveurs authentiques et la joie de mettre la main à la pâte, en embrassant l'esprit authentique de la Campanie. Après avoir été accueilli par le personnel de la ferme et avoir échangé quelques mots, vous commencerez une visite guidée des zones agricoles : des oliveraies, où vous recevrez des explications sur la production d'huile d'olive extra vierge, à l'étable avec les animaux et au potager, où vous cueillerez des herbes et des légumes de saison que vous utiliserez lors du cours de cuisine. Vous participerez ensuite à un atelier pratique de fabrication de pâtes, en utilisant de la farine fabriquée à partir de l'ancien blé Saragolla. En compagnie d'un cuisinier local, et après une brève introduction sur les farines de céréales anciennes, vous apprendrez à préparer trois formes de pâtes traditionnelles : les stivalette, les cavatelli et les corioli. À la fin, vous dégusterez les plats que vous aurez préparés vous-même, agrémentés de produits biologiques du jardin, et conclurez l'expérience par un toast. En guise de souvenir, vous recevrez un livret de recettes et un sac cadeau, afin de ramener chez vous les saveurs et les traditions de la campagne. Réservez dès maintenant votre atelier de fabrication de pâtes et découvrez les saveurs authentiques de la tradition rurale, au cœur de la Campanie.