Découvrez l'art de la fabrication traditionnelle de la mozzarella grâce à un atelier dans une ferme familiale de la campagne des Pouilles. Respirez l'air de la campagne et visitez l'une des fermes les plus anciennes et les plus fascinantes des Pouilles. Visitez les étables avec les vaches, les veaux, les taureaux ou d'autres animaux de la ferme. Observez les animaux en liberté dans les champs. Apprenez comment le lait est produit dans la salle de traite. Rencontrez un fromager et découvrez les étapes de la fabrication de la véritable mozzarella italienne. Après la démonstration, savourez une variété de produits de la ferme, notamment des charcuteries, des fromages et des viandes, ainsi que d'autres délices de saison.