Notre cave est née du rêve d'un homme qui porte sa terre dans son cœur, la terre qui l'a vu naître, grandir et s'épanouir, et qu'il caresse chaque jour avec respect et passion. Ici, le vin n'est pas seulement un produit : c'est un rituel, un geste d'amour qui suit le souffle lent des saisons et l'étreinte de la nature. Les personnes qui travaillent dans la cave sont les gardiennes d'un précieux héritage, où le vin naît de la sueur et de l'espoir, et grandit dans la confiance et l'harmonie. Dans cette petite, mais grande famille, chaque voix est entendue et chaque étape est partagée. La technologie n'est pas une ingénierie froide, mais un souffle subtil qui guide le chemin où le temps se plie et le vin prend forme. Ainsi, le passé et le futur s'entrelacent, dans une étreinte de lumière et de mystère, pour offrir au monde une gorgée d'éternité. Chaque année, la terre nous offre deux joyaux précieux : le vin et l'huile d'olive, fruits d'une attente patiente et de mains expertes, gardiennes de savoirs anciens transmis avec soin. Lorsque vous franchissez le seuil de notre cave, vous ne vous contentez pas de goûter des vins ou des huiles, vous plongez dans une histoire de vie, d'émotions et de racines profondes. Un fragment de notre demeure qui devient une partie de la vôtre. Plongez dans un projet moderne axé sur la récupération et la régénération de bâtiments historiques, de terres rurales abandonnées et de fermes, en plein cœur de Varignana, près de Bologne. Découvrez la production d'huile d'olive et de vin du domaine, et dégustez une sélection de leurs produits, selon l'option de visite choisie. Découvrez un site unique qui s'étend sur 700 hectares de terres, avec 265 hectares d'oliviers et 57 hectares de vignes. Explorez une vaste gamme de produits, comprenant 7 types d'huile d'olive extra vierge, du vin, des confitures, des jus de fruits, des pistils de safran, des baies de goji et des sels parfumés aux herbes médicinales. Dégustez quelques-uns de leurs meilleurs produits et promenez-vous dans les potagers, un vaste verger et une culture originale et rare de safran, le tout en compagnie d'un guide expérimenté.