Rejoignez-nous pour un voyage gastronomique à travers Bologne, au cours duquel vous découvrirez des trésors cachés que seuls les habitants connaissent : des lieux que vous devez absolument découvrir ! Cette visite vous fera découvrir le rythme authentique de la vie bolognaise, en recréant les sorties traditionnelles que nous apprécions en famille ou entre amis, et vous proposera plus de 15 dégustations des meilleurs produits locaux, de vins et de vinaigre balsamique de 25 ans d’âge. Nous commencerons par la tigella, l’un des plats les plus emblématiques et les plus polyvalents de Bologne, qui nous sera servie en guise de délicieux pré-apéritif. Nous explorerons ensuite le marché central et visiterons des boutiques d’artisans traditionnels, où nous dégusterons des charcuteries, dont la mortadelle, des fromages, dont le Parmigiano Reggiano accompagné de vinaigre balsamique de 25 ans, ainsi que des pains fraîchement sortis du four, le tout parfaitement accompagné de vins locaux dans la plus ancienne osteria de la ville. Au cours de notre promenade dans le centre-ville historique, vous dégusterez deux pâtes maison très appréciées, les tortellini et les tagliatelles, dans une trattoria bolognaise traditionnelle, accompagnées de vins locaux tout aussi exceptionnels. Chaque bouchée raconte une histoire de notre patrimoine culinaire, vous offrant ainsi un véritable aperçu de la riche culture gastronomique de Bologne. Afin de terminer sur une note sucrée, nous nous rendrons dans la meilleure gelateria de la ville pour déguster d’inoubliables glaces artisanales, élaborées depuis 1976. En chemin, votre guide de la région vous racontera des histoires, vous donnera des conseils d’initié et vous confiera des anecdotes amusantes sur la gastronomie, l’histoire et les traditions de Bologne, faisant ainsi de cette visite plus qu’une simple dégustation : une véritable immersion culturelle. Il s’agit là d’une occasion unique pour vous de manger, de boire et de découvrir Bologne comme un véritable Bolognais, des plats emblématiques aux spécialités méconnues, des marchés aux boutiques d’artisans, des pâtes à la crème glacée, et bien d’autres choses encore. Qu’il s’agisse de votre première visite ou d’un retour dans la ville, cette aventure culinaire vous promet des saveurs inoubliables, des expériences authentiques et un voyage que vous savourerez encore longtemps après la dernière bouchée.