Guidé par un chef professionnel, vous découvrirez les secrets de la véritable glace italienne : de la sélection des ingrédients de qualité au mélange, au brassage et à la congélation. Vous explorerez les saveurs de saison et les associations classiques, en utilisant des fruits frais, du chocolat, des noix ou des épices pour créer différentes saveurs. Cette expérience pratique est idéale pour les adultes et les familles, et convient aussi bien aux débutants curieux qu'aux gourmets. Vous travaillerez étape par étape tout au long du processus, en apprenant des techniques que vous pourrez facilement reproduire chez vous, même sans machine à glace ! À la fin du cours, vous dégusterez vos propres créations avec le groupe et repartirez avec un livret de recettes comprenant tout ce que vous aurez préparé et d'autres idées à essayer dans votre cuisine.