Notre restaurant est installé dans un bâtiment historique datant de 1192, orné de fresques de la fin des années 1300. Les clients qui achètent notre expérience de dégustation savoureront les charcuteries traditionnelles locales de la plus haute qualité, les fromages des vallées voisines et le bœuf cru gourmet. Ces plats exquis sont parfaitement accompagnés d'une sélection de vins naturels, tous issus de producteurs artisanaux. La dégustation peut se faire dans la salle ornée de fresques ou dans la magnifique cour extérieure, au pied de la tour du manoir, qui s'élève à près de 100 mètres de haut.