Avec pour toile de fond les collines verdoyantes de Maggiora, près du lac Majeur, et le porphyre rose d'une ancienne caldeira volcanique, cette visite vous offre l'occasion de découvrir un domaine viticole historique et le processus de transformation du raisin en vin, dans le respect de la tradition, de l'authenticité, mais aussi de l'expérimentation et de l'innovation. Commencez votre voyage par une visite guidée à travers le rêve réalisé par Ermanno Conti : le château-cave construit au début des années 1960, qui, en plus d'abriter les processus de production, abrite le Couloir du Temps, un petit musée avec une collection de bouteilles historiques et d'outils anciens, une cave à barriques, des salles de dégustation et de vente. Accompagné par le personnel de la famille, commencez votre dégustation avec des cépages Nebbiolo et d'autres variétés plus rares : Origins Rosso : goûtez le vin issu de vieilles vignes cultivées selon la méthode traditionnelle « alla maggiorina », qui explique ce que signifie préserver l'identité de vignobles qui, sans cela, risqueraient de disparaître. Spanna Colline Novaresi : appréciez un Nebbiolo pur, le roi des vins piémontais, pour saisir toute son élégance. Boca DOC : savourez un vin rouge longuement vieilli qui illustre la profondeur et le caractère minéral uniques de notre terroir. Elixir : laissez-vous séduire par notre vin rouge aromatique, un assemblage unique qui (dulcis in fundo) ajoute une touche distinctive à votre parcours de dégustation. Accompagnez votre vin de deux produits locaux typiques : un fromage artisanal (toma) et un salami cru, pour compléter les saveurs riches de nos sélections. Plongez dans une expérience inoubliable, où chaque gorgée raconte l'histoire fascinante des origines volcaniques qui influencent le caractère de nos vins. Vous découvrirez la production du vin, les techniques agricoles, les cépages, les accords mets-vins et profiterez d'un cours de dégustation convivial et accessible, un voyage où le vin et la vie, la culture et la tradition se mêlent inévitablement.