Découvrez une facette plus calme et plus authentique des Pouilles lors de cette expérience détendue en vélo électrique au départ de Gioia del Colle. Traversez à vélo des oliveraies, des vignobles et des routes de campagne paisibles avant d'atteindre une ferme laitière traditionnelle locale, où de la mozzarella fraîche est produite quotidiennement. Selon l'option choisie et le programme de production, vous pourrez rouler à la campagne et observer le processus de fabrication de la mozzarella, profiter d'une dégustation de fromages locaux fraîchement préparés et de spécialités régionales, ou uniquement assister à la fabrication directement à la laiterie. Cette expérience est conçue pour les voyageurs qui souhaitent échapper aux zones touristiques bondées et découvrir le véritable rythme des Pouilles rurales à travers la gastronomie, la nature et le slow travel. L'itinéraire suit principalement des routes secondaires calmes à un rythme tranquille, ce qui le rend adapté à la plupart des cyclistes ayant une expérience de base du vélo.