El recorrido comienza visitando las principales atracciones del casco antiguo, como la Basílica de San Nicolás con su preciosa Cripta, la antigua Catedral de San Sabino y el exterior del milenario Castillo Suabo. El recorrido continúa con varias paradas de degustación en el casco antiguo: en un Panificio para aprender cómo se elabora la focaccia barese y probar una rebanada; en un Asador tradicional para disfrutar de un delicioso pan con pulpo; en uno de los característicos rincones para descubrir la comida callejera frita de sabores fuertes como los sgagliozze o los panzerotti; en una Gelateria para saborear el helado artesanal eligiendo tu favorito. El recorrido termina descubriendo las animadas plazas que bordean la moderna parte francesa de la ciudad, famosa por sus importantes teatros, sus lujosas calles comerciales, el famoso paseo marítimo monumental y el folclórico mercado de pescado.