¿Qué se esconde detrás de una simple porción de Parmigiano Reggiano? Un mundo de gestos ancestrales, aromas intensos y sabores auténticos. Con esta experiencia en una quesería familiar cerca de Parma, te adentrarás en el corazón de una de las excelencias gastronómicas más apreciadas de Italia y disfrutarás de un recorrido completo que abarca la producción, la degustación y la cocina tradicional. La visita guiada te acompañará para descubrir las distintas fases de la elaboración del queso. En función del ritmo de producción del día, también podrás tener la oportunidad de ver a los queseros en acción mientras nace una nueva forma de Parmigiano Reggiano. A continuación, pasarás a la sala de salazón y al evocador almacén de curación, donde cientos de formas reposan y maduran lentamente, creando un escenario fascinante y cargado de historia. Después de la visita, la experiencia continúa con un momento dedicado al sabor: una degustación de Parmigiano Reggiano de diferentes curaciones, acompañado de vinagre balsámico a la pera y jamón crudo de Parma DOP, picatostes con crema de Parmigiano Reggiano, palitos de pan, agua y vino o refresco para los menores. Una degustación pensada para que puedas apreciar los distintos matices aromáticos del producto emblemático de la zona. A continuación, te sentarás a disfrutar de un almuerzo completo con platos tradicionales, preparados íntegramente en la cocina de la quesería. El menú incluye un primer plato a elegir entre los propuestos, un segundo de carne con la tradicional Rosa di Parma y patatas asadas, «focaccia» de elaboración propia, agua y 1 copa de vino. Es la forma perfecta de completar la experiencia con los sabores auténticos de la cocina parmesana, en un entorno genuino y familiar. Esta actividad es ideal para quienes aprecian la buena comida, para quienes desean conocer más de cerca la cultura gastronómica emiliana y para quienes quieren vivir una experiencia auténtica, alejada de las propuestas más convencionales. Un viaje por el sabor que combina tradición, artesanía y hospitalidad. No hay opciones sin gluten disponibles.