Pasa un día explorando Parma y prueba la mejor comida que esta región puede ofrecer. Observa cómo se producen el auténtico Parmigiano, el Prosciutto y el vinagre balsámico, y visita un restaurante de la granja a la mesa para disfrutar de un auténtico almuerzo italiano. Comienza tu aventura gastronómica con una visita a un productor de Parmigiano-Reggiano DOP. Aprende todos los pasos necesarios para crear el rey de los quesos, visita las catedrales de ruedas donde se apilan cientos de ruedas de queso y se dejan madurar, y termina tu visita con una degustación de quesos. Continúa tu recorrido con una visita a un productor familiar de Prosciutto di Parma DOP. Aprende por qué este jamón curado en seco sólo puede producirse en las colinas que rodean Parma, donde las condiciones son perfectas para el curado natural. Tómate un descanso para disfrutar de un almuerzo tradicional a base de Prosciutto di Parma DOP y otros embutidos curados, Parmigiano y Tortelli di Parma. Descubre la selección de vinos locales y termina el almuerzo con una nota dulce con un pastel casero. La última parada será en la provincia de Reggio Emilia O Módena para descubrir el Vinagre Balsami Tradicional DOP. Conocerás por qué se utilizan diferentes tipos de madera para los barriles y, lo que es más importante, por qué el balsámico elaborado según el método tradicional es el único "oro negro", que no debe confundirse con las imitaciones disponibles en la mayoría de las charcuterías y tiendas de todo el mundo.