Descubre Parma desde el corazón de su centro histórico en un lugar acogedor y cuidado, perfecto para grupos pequeños. Aquí no solo elaborarás pasta, sino que vivirás un momento auténtico de la tradición parmesana. Te daremos la bienvenida con Parmigiano Reggiano y una copa de vino local para romper el hielo, charlar y empezar a conocer a la «sfoglina» y a los demás participantes. Después, con la guía de una «sfoglina» emiliana, te pondrás manos a la obra y prepararás los clásicos «tortelli d’erbetta»: desde la masa hasta el relleno, pasando por el cierre con tus propias manos. Todo paso a paso, sin prisas, con consejos prácticos y mucha atención. Cuando los «tortelli» estén listos, nos sentaremos juntos para degustarlos, acompañados de un postre típico de Parma. Será un momento sencillo, pero lleno de sabor y de charla entre los participantes. Con pocos participantes, cada gesto, cada truco de la «sfoglina» y cada bocado se convierten en parte de la experiencia: aprenderás, reirás y saborearás Parma de una manera única.