Llega a la finca de Montevecchio, donde un palacio de mediados del siglo XVI está situado en lo alto de una colina, ofreciendo una vista impresionante de Bolonia y las colinas circundantes. Haz fotos de la torre del siglo XI que construyó Matilde di Canossa. Sé recibido por tu guía y comienza tu visita a pie descendiendo a la antigua bodega situada bajo el palacio senatorial. Admira cómo la bodega fue cuidadosamente excavada en la roca en el siglo XVI. Respira el aroma a tierra de la sala de envejecimiento, donde los vinos tintos alcanzan la perfección. Dirígete a la zona más moderna para ver los autoclaves y depósitos de acero que se utilizan en la producción actual de vino. Ponte cómodo en la acogedora sala de degustación mientras te preparas para probar 4 deliciosos vinos acompañados de una selección de embutidos y quesos locales.