Adéntrate en el ambiente atemporal de los Sassi de Matera y descubre una auténtica experiencia culinaria dentro de una cueva histórica que en su día se utilizó como antiguo molino de aceite. Esta actividad íntima en grupos pequeños ofrece una conexión genuina con las tradiciones rurales, la cultura local y la cocina de estilo granja de Matera. Comienza con una copa de prosecco de bienvenida mientras exploras los antiguos espacios de molienda de piedra excavados en la roca y aprendes sobre el patrimonio agrícola y culinario del sur de Italia. Elige entre dos experiencias diferentes: Experiencia de clase de cocina: incluye el taller de elaboración de pasta, un prosecco de bienvenida y la oportunidad de llevarte a casa la pasta hecha a mano preparada durante la clase junto con un certificado de participación de recuerdo, un auténtico recuerdo de tu estancia en Matera. Clase de cocina con almuerzo: incluye la experiencia completa de una comida en la cueva con aperitivos tradicionales de la zona, la pasta fresca preparada durante el taller, vino regional, postre, café y un digestivo tradicional italiano servido dentro del entorno histórico de la cueva. Después, únete a una clase práctica de elaboración de pasta con un experto local y aprende a preparar pasta fresca hecha a mano utilizando técnicas tradicionales que se han transmitido de generación en generación. Amasa, da forma y crea cavatelli u orecchiette en un entorno acogedor y auténtico. La experiencia sigue una verdadera filosofía de la granja a la mesa, con ingredientes de temporada y recetas inspiradas en el campo local. Mientras preparas la pasta, el chef crea la salsa con productos regionales frescos y recetas rurales que van más allá de los clásicos platos a base de tomate.