Únete a Sarah, una apasionada experta en pasta fresca con más de 5000 clientes satisfechos, para vivir una auténtica experiencia práctica de elaboración de pasta en el corazón del encantador barrio de Venezia Nuova de Livorno. En esta clase de 1 hora y media o 2 horas, aprenderás a hacer pappardelle tradicionales totalmente a mano, sin máquinas, solo a la antigua usanza, exactamente como llevan haciendo las abuelas italianas durante generaciones. Disfruta de una degustación de tu pasta casera, junto con 2 copas de Prosecco, 2 copas de vino y un limoncello/meloncello. La pasta viene con dos salsas a elegir: una salsa de pescado ragú (¡deliciosa!) o la clásica de tomate y albahaca, también deliciosa. Perfecto para todos, las familias con niños pequeños son muy bienvenidas. A los niños les encantará usar divertidos cortadores de galletas en forma de dinosaurio para crear su propia pasta. La clase se lleva a cabo en un encantador restaurante auténtico con vistas al canal y una hermosa terraza al aire libre, en el corazón del barrio más pintoresco de Livorno. Se tienen en cuenta todos los requisitos alimentarios a petición. Sobre la anfitriona Sarah: La pasta fresca es mi pasión desde hace más de 5 años. Para mí, hacer pasta a mano es mucho más que una habilidad culinaria, es una forma de meditación. Cuando tus manos tocan la masa, algo cambia. Olvidas tus preocupaciones. Estás completamente presente, centrado solo en la harina, los huevos y el ritmo del amasado. Hay algo profundamente curativo en esa conexión entre tus manos y los ingredientes más simples. Creo que la pasta lleva consigo la memoria, se ha transmitido de generación en generación, de la abuela al nieto, de una mesa a otra. Cuando enseño, no solo comparto una receta. Comparto una tradición, un sentimiento, un momento de pura presencia. Con más de 5000 participantes satisfechos y ni una sola mala reseña, pongo todo mi corazón en cada clase. Quiero que te vayas no solo sabiendo cómo hacer pasta, sino sintiendo algo que no esperabas. Las clases se imparten en el restaurante Le Botteghe 2.0.