El paseo empieza en el casco antiguo de Lecce. Yo (guía local) te proporcionaré una bici eléctrica de alta calidad, un casco, una bolsa para las alforjas, un soporte para el teléfono y una botella de agua. Exploraremos la campiña de Lecce, con los olivares y las masserias, de forma ecológica y saludable montando en una bici eléctrica de alta calidad. Visita 2 de los 9 pequeños pueblos que forman parte del «griego salentino», una zona habitada por el pueblo griko, una minoría étnica griega que todavía habla griego antiguo. En la primera parada, en Sternatia, conoceremos a Gaetano, «el poeta griego». Con Gaetano, disfrutaremos de la auténtica experiencia de un tour guiado por un antiguo molino subterráneo de aceite de oliva. Aprenderás sobre la producción y el comercio del aceite para lámparas que marcó la historia de Salento durante más de 500 años. En Galatina, la segunda parada, visitaremos una de las basílicas más bellas de Apulia, la basílica de Santa Caterina d'Alessandria. Los frescos de la escuela de Giotto son simplemente asombrosos. En Galatina, pararemos en la Pasticceria Ascalone, donde podrás probar el famoso pasticciotto en el lugar donde se elaboró por primera vez en 1740. Aquí haremos una parada para tomar un café donde podrás probar el «rustico leccese» y el «caffe leccese» (un expreso con cubitos de hielo y sirope de almendras). Después de la pausa para el café en Galatina, cogeremos un taxi privado de vuelta a Lecce (25 minutos). Volverás a Lecce alrededor de las 13:00. El recorrido total en bici eléctrica es de 27 km. Todo plano, nivel fácil. Tour de 1 día. Nota: Posibilidad de incluir una cata de vino Primitivo en Galatina (NO INCLUIDA y SOLO SI ES UN GRUPO PRIVADO Y SE SOLICITA CON UNA SEMANA DE ANTELACIÓN). O un almuerzo tradicional de Apulia (opción recomendada).