Disfruta de una excursión divertida e informativa mientras aprendes las técnicas y el oficio de hacer la auténtica pasta de Apulia, la Orecchiette, con un cocinero profesional y local. Descubre los secretos de la elaboración de las Orechiette en un entorno idílico, situado en un patio que data del siglo XIV. Descubre por qué la pasta es un alimento tan apreciado en todo el mundo, en particular, las variedades del Sur. Aprende sobre las Orecchiette y las Sagne, un tipo de pasta elaborada exclusivamente en Apulia, pero exportada a todo el mundo por sus bondades. Sigue a una mujer y cocinera local que te enseñará a mezclar el agua y la harina y a utilizar todas las herramientas del oficio.