Descubre el auténtico sabor de Liguria con una experiencia de cata de vinos y comida en la histórica bottega de BioTigullio5Terre, a pocos pasos de la emblemática Casa de Colón en Génova. En este espacio acogedor y agradable, disfrutarás de un viaje guiado a través de cinco vinos únicos de Liguria, cada uno seleccionado para representar la diversidad y el carácter de este rico territorio. Comenzarás con dos Vermentinos, uno afrutado y aromático, el otro más seco y mineral, ambos procedentes de las colinas del interior de Lunigiana. A continuación, saborea un raro Vermentino Nero de Fosdinovo, una mezcla de vino blanco de las famosas Cinque Terre, y un Ciliegiolo suave y fresco del golfo de Tigullio. Cada vino se marida cuidadosamente con especialidades tradicionales genovesas: auténtico pesto de albahaca, crujiente «focaccia secca» y quesos artesanales del valle de Val Graveglia. La cata está guiada por el apasionado equipo de BioTigullio5Terre, un proyecto local nacido del amor por la tierra y sus tradiciones. Durante más de cinco años, el equipo se ha dedicado a promover la gastronomía, el vino y la cultura de Liguria a través de experiencias auténticas en pequeños grupos. La sesión incluye la narración de historias sobre las bodegas destacadas, los métodos de elaboración del vino y el patrimonio cultural de la región. Te sentarás en una bottega histórica registrada, donde cada objeto cuenta una historia y el ambiente refleja la calidez de una auténtica iniciativa familiar. De hecho, BioTigullio5Terre nació del sueño de una familia —Massimiliano, Barbara (clase de 1972), Gaia (2004) y Emanuele (2008)— que decidió cambiar de vida y establecerse en un pueblo semiabandonado en las montañas detrás de Tigullio, en el corazón del Val Graveglia. Cada uno de ellos desempeña un papel fundamental en el proyecto, que también incluye Tigullio Trekking, que ofrece experiencias en la naturaleza en la misma región. Tanto si es un amante del vino, un viajero curioso o alguien que busca un encuentro auténtico con la gente del lugar, esta experiencia le ofrece una visión sabrosa, personal e íntima del verdadero alma de Liguria.