Para conocer Bolonia, te explicaré por qué la ciudad se llama "La roja", la gorda y la culta, y te mostraré el símbolo de la ciudad: las dos torres inclinadas, Asinelli y Garisenda. Podemos empezar en la hermosa plaza Maggiore, con sus columnatas arqueadas, donde entraremos en la basílica de San Petronio, dedicada al patrón de Bolonia. Te mostraré el majestuoso pórtico Paviglione que conduce al Archiginasio, donde antaño había un mercado de gusanos de seda, y la fuente de Neptuno, en la plaza de Neptuno. Te mostraré el símbolo de la ciudad, las dos torres inclinadas, Asinelli y Garisenda, y luego me dirigiré a la misteriosa iglesia de Santo Stefano. Es posible ver a algunos "sfogline" o fabricantes de pasta en acción.