¡Acompáñanos en un viaje gastronómico por Bolonia y descubre joyas ocultas que solo conocen los lugareños y lugares que no te puedes perder! Con este tour, te sumergirás en el auténtico ritmo de la vida boloñesa, recreando las típicas salidas que hacemos con amigos y familia, y disfrutarás de más de 15 degustaciones de lo mejor de la comida y el vino de la zona, además de vinagre balsámico de 25 años. Empezaremos con la «tigella», uno de los platos más emblemáticos y versátiles de Bolonia, que nos servirán como un delicioso preaperitivo. Después, exploraremos el mercado central y visitaremos tiendas de artesanía tradicionales, donde probaremos embutidos como la mortadela, quesos como el parmigiano reggiano con vinagre balsámico de 25 años y panes recién horneados, todo maridado a la perfección con vinos de la zona en la osteria más antigua de la ciudad. Mientras paseamos por el centro histórico de la ciudad, probarás dos pastas caseras muy populares, los «tortellini» y los «tagliatelle», en una trattoria boloñesa tradicional, acompañadas de más vinos locales excepcionales. Cada bocado cuenta una historia de nuestro patrimonio culinario y te permite descubrir el verdadero sabor de la rica cultura gastronómica de Bolonia. Para terminar con un toque dulce, iremos a la mejor gelateria de la ciudad para disfrutar de un helado artesanal inolvidable que llevan elaborando desde 1976. Además, por el camino, tu guía local te contará historias, consejos de experto y anécdotas divertidas sobre la comida, la historia y las tradiciones de Bolonia, para que no sea solo un recorrido de degustación, sino una auténtica inmersión cultural. Esta es tu oportunidad para comer, beber y vivir Bolonia como un bolonés más, desde platos emblemáticos hasta especialidades desconocidas, desde mercados hasta tiendas de artesanía, desde pasta hasta helado, y mucho más. Tanto si es tu primera visita como si vuelves a la ciudad, esta aventura culinaria te promete sabores inolvidables, experiencias auténticas y un viaje que recordarás con gusto mucho después del último bocado.