Adéntrate en el corazón de la tradición de Apulia en una masseria histórica: una auténtica granja en funcionamiento que ha sido el alma de la Apulia rural durante generaciones. En esta clase práctica de elaboración de pasta, aprenderás el antiguo arte de dar forma a las orecchiette («orejitas») desde cero, guiado por un experto local que ha estado haciendo pasta de esta manera toda su vida. Sin atajos, sin espectáculos turísticos: solo una técnica genuina transmitida de generación en generación. Lo que hace que esta experiencia sea verdaderamente especial: - Trabajas con las manos de principio a fin - El escenario es una auténtica «massería» en el campo del Valle d'Itria - El formato de grupo pequeño permite una atención personalizada y una conexión real con tu anfitrión - Everything you make, you eat — paired with local Puglian wines and artisan cheeses Esto no es una demostración de cocina. Es una pieza viva de la cultura de Apulia que te llevas a casa, junto con la receta y el recuerdo de una tarde inolvidable en Apulia. Perfecto para amantes de la comida, parejas, familias y cualquier persona que quiera ir más allá del turismo y experimentar de verdad el alma del sur de Italia.