Descubre la tradición de la producción artesanal de mozzarella y queso. Disfruta de un típico desayuno campesino con productos lácteos ecológicos, yogur, leche, mantequilla, miel, mermelada, pan local y más delicias caseras. Conoce la historia del negocio familiar y la tradición de producción artesanal de queso que se ha transmitido de padres a hijos durante tres generaciones. Embárcate en un viaje culinario para descubrir las fases de elaboración de los quesos y queserías locales, desde la leche hasta los más de 100 tipos de queso. Asiste a la elaboración y cocción de la leche, al típico estirado manual de la mozzarella y a la producción artesanal de queso entre múltiples degustaciones. Al final del recorrido, llévate una pequeña sorpresa a casa.