Die Educational Wine Tour & Tasting "Vine, Wine and Life" beginnt mit einem Besuch in einem Bio-Weinberg, wo du alle wichtigen Schritte des agronomischen, phenolischen und ökologischen Kreislaufs durchläufst, um die Komplexität des Ökosystems "Weinberg" und einer Landwirtschaft mit geringer Umweltbelastung zu verstehen. In der historischen Kellerei entdeckst du die chemisch-physikalischen und mikrobiologischen Prozesse, die eine Qualitätsproduktion ausmachen. Du wirst die Weine in einem sensorischen Verkostungsraum probieren, um die organoleptische Komplexität zu erfassen und sie besser zu verstehen. Der Besuch endet mit einem leichten Mittagessen, um die Emotionen zu erleben, die die richtige Kombination aus Essen und Wein deinem Gaumen und deinem Geist bieten kann. Die verschiedenen Kapitel werden direkt in den Weinbergen, im Weinkeller und im Verkostungsraum auf eine sehr einfache Art und Weise besprochen, so dass auch die scheinbar komplizierten Konzepte leicht zu verstehen sind.