C'était en 1881, quand le boulanger créatif de Lucca, Jacopo Taddeucci, mettait en action son chef-d'œuvre, un produit d'origine ancienne et noble composé d'ingrédients très frais, simples et authentiques: le buccellato. C'était un triomphe! À partir de ce moment, "l'ancienne usine du buccellato de Lucques" représente l'art de la tradition pâtissière de cette ville. En fait, cinq générations de la famille Taddeucci se succèdent avec passion, créativité et expérience dans la gestion de cette pâtisserie réputée de Lucca. Ils sont transmis de père en fils, "... sans que personne ne le sache", seule recette vraie et inimitable de l'authentique œuvre de Lucchese buccellato de l'arrière-arrière-grand-père Jacopo. Le splendide magasin familial, qui depuis plus de 120 ans domine la place centrale, la Piazza San Michele, le cœur battant de la ville, est entièrement meublé avec un mobilier d’époque, riche en histoire et en charme ancien. La famille Taddeucci pourrait nous raconter de nombreuses anecdotes, des épisodes qui semblent être prêtés par la légende: des personnages illustres d'époques lointaines qui sont devenus des amis et des clients fidèles du magasin! Pensez au grand compositeur Giacomo Puccini, également fils de cette ville magique, qui était un client assidu de l’ancienne "usine de buccellato". Sans aucun doute, la cordialité, le professionnalisme et les excellents produits sont les caractéristiques gagnantes de cette boutique historique, où le client habituel et le touriste se sentent à l'aise, dans une atmosphère d'hospitalité authentique. Pensez-vous qu’un ancien proverbe de Lucca dit: "Un jour a passé à Lucca, vous étiez là si vous mangiez du buccellato al Taddeucci" (ne dites pas que vous êtes allé à Lucca si vous n’avez pas mangé le buccellato de Taddeucci) ... Et si ce n’est pas de l’histoire… Le salon de Lucca L’ancienne boutique de Lucca était et est le salon de diverses personnalités nationales et internationales. La famille se souvient des nombreux personnages connus de la période récente, pour n'en nommer que quelques-uns: son prince héritier, couronne d'Angleterre, la noble famille Frescobaldi, Thailiandia royals, ambassadeurs et consuls américains, directeurs, acteurs, hommes politiques et beaucoup, beaucoup plus. Cependant, une mémoire spéciale est réservée au Saint-Père, le bienheureux Jean-Paul II. En effet, le diocèse de Lucques, en visite à Rome, a offert le célèbre Buccellato au pontife, qui a ainsi pu goûter! En outre, l'Antica Pasticceria Taddeucci a été interviewée à de nombreuses reprises pour satisfaire la curiosité qui se cache derrière sa longue histoire, dans des journaux importants tels que le New York Times et les plus prestigieux magazines italiens et internationaux, ainsi que dans des télévisions du monde entier. Et si ce n’est pas de l’histoire ... L’évolution de la tradition: spécialités et agréables nouveautés Déjà au début du siècle dernier, la célèbre entreprise Taddeucci avait évolué de façon naturelle en pâtisseries fines, en utilisant uniquement des ingrédients de la plus haute qualité, y compris la crème de beurre de lait et levure naturelle selon la tradition. En plus du désormais célèbre buccellato, également inclus dans la variante aux noix, dans la boutique historique, vous pourrez déguster de nombreuses spécialités. Comment résister aux fabuleux cantuccini, aux inimitables panforti, ainsi qu’aux excellents biscuits, ou aux nougats parfumés et aux divers chocolatiers? Pendant les vacances de Noël et de Pâques, les produits traditionnels sont fièrement exposés dans les vitrines, dispersant partout leur parfum: de délicieux panettone et pandoro, ainsi que d’excellents œufs de Pâques et des colombes traditionnelles, même dans une étonnante variation. cerise noire et chocolat blanc, sont un véritable triomphe d'authenticité et de bonté qui n'a pas d'égal. Il est possible de goûter des gâteaux sucrés, salés ou magnifiques même à l’extérieur du restaurant, où, confortablement assis à des tables donnant sur l’historique Piazza San Michele, vous pourrez vous détendre en mangeant et en sirotant un verre, thé, chocolat ou le légendaire cappuccino de marine. La créativité, la passion et l'amour pour l'art de la pâtisserie au cours de ces 121 années d'activité ont également reçu une reconnaissance officielle. La famille Taddeucci, en effet, revendique des prix prestigieux pour le haut niveau professionnel atteint au cours de sa longue histoire.