Esta torre fue construida en la década de 1300 por la familia Guinigi. Plantaron encinas en su cumbre para representar renacimiento y renovación.

La Torre Guinigi fue construida en la segunda mitad del siglo XIV por los Guinigis, una rica familia de comerciantes. Es una de las pocas torres que quedan en Lucca, una ciudad que en el siglo XIV estaba repleta de estos antiguos rascacielos. La altura de una torre reflejaba el prestigio y la importancia de la familia a la que pertenecía y, de hecho, las familias compitieron para tener la torre más alta. La torre Guinigi es típica con su arquitectura románica-gótica en el estilo local, y las cornisas y escudos de armas decorativos.

Lo que hace que esta torre sea única es el pequeño jardín en su cima. La familia Guinigi planeó este jardín para representar renacimiento y renovación. El jardín está dividido en tres macizos de flores donde se plantan encinas. Hay una maravillosa vista de la ciudad y las montañas circundantes desde el jardín.

También hay una antigua leyenda que rodea la torre: el árbol más alto fue plantado por Paolo Guinigi, quien fue capturado y encarcelado en el castillo por Francesco Sforza. Se dice que antes de su ejecución, todas las hojas se cayeron del árbol.