Entdecke das authentische Herz des Salento mit einem langsamen, immersiven Weinerlebnis, nur 10 Minuten von Lecce entfernt. Casina Spezzaferri ist ein historisches Landgut, umgeben von Weinbergen und alten mediterranen Pflanzen, im ländlichen Tal Valle della Cupa. Hier vereinen sich Wein, Natur und Tradition, um dir einen authentischen Eindruck von der Landschaft des Salento zu vermitteln. Deine Gastgeberin ist Giorgia, Besitzerin des Anwesens und zertifizierte Sommelière. Unter ihrer Anleitung erkundest du die Landschaft, das alte Weinbauerbe der Region und die lokalen Weine, die dieses einzigartige Terroir zum Ausdruck bringen. Was dich erwartet • Geführter Rundgang durch Weinberge und mediterranen Garten Beginne mit einem gemütlichen Spaziergang durch die Weinberge und den ländlichen Garten des Anwesens. Je nach Jahreszeit triffst du auf wilde Kräuter, einheimische Pflanzen und alte Obstbäume – Pflanzen, die die landwirtschaftliche Identität der Region geprägt haben. Giorgia stellt dir ihre traditionellen Verwendungen und ihre Verbindung zur lokalen Weinbaukultur vor. • Besuch des alten Weinraums Betritt die alte Produktionsstätte, die an das Haupthaus angeschlossen ist. In diesem historischen Raum, der einst zum Pressen und Gären der Trauben genutzt wurde, sind noch die ursprünglichen Werkzeuge und Steinstrukturen erhalten. Er bietet einen seltenen und faszinierenden Einblick in jahrhundertealte Weintraditionen, die aus dem Alltag verschwinden. • Geführte Verkostung von 3 lokalen Weinen mit reichhaltigem Aperitif Das Erlebnis geht im Inneren des alten und charmanten Anwesens weiter, um das sensorische Vergnügen der Verkostung zu verstärken. Du probierst drei Weine aus dem Valle della Cupa, die jeweils eine andere Facette der Weinbauidentität des Salento zeigen. Giorgia führt dich auf einfache, ansprechende und zugängliche Weise durch Aromen, Geschmacksrichtungen und Weinherstellungstechniken – ideal für Anfänger und Weinliebhaber. Jeder Wein wird mit kleinen lokalen Köstlichkeiten von vertrauenswürdigen Bauernhöfen und Handwerkern kombiniert, die einen wahren Geschmack des ländlichen Salento bieten. Warum ist diese Entdeckung einzigartig? • Nur kleine Gruppen: Die Atmosphäre bleibt persönlich, ruhig und intim. • Ein echtes historisches Landhaus: kein kommerzielles Weingut, sondern ein Familiengut, in dem das ländliche Leben und die Traditionen bewahrt werden. • Natur, Geschichte und Wein vereint: eine vollständige Einführung in die Landschaft des Salento und seine önogastronomische Kultur! • Authentisch und langsam: perfekt für Reisende, die bedeutungsvolle, authentische lokale Erlebnisse suchen. ...Stoße mit einem Glas auf die Schönheit des Salento an – seine Weinberge, seine Geschichten, seine Aromen. Wir freuen uns darauf, dich in der Casina Spezzaferri begrüßen zu dürfen, wo jedes Detail die Seele der Landschaft widerspiegelt!