Erleben Sie die authentische Welt der Trüffelsuche in einer der unberührtesten Regionen Italiens. Willkommen in Molise, wo über 70 % des Landes von Wäldern bedeckt sind und die Natur noch immer ihrem ursprünglichen Rhythmus folgt. Hier, in den Hügeln rund um das Dorf Busso, jagt und verarbeitet die Familie Di Iorio seit drei Generationen Trüffel. Ihr Erlebnis beginnt mit einer herzlichen Begrüßung auf unserem familiengeführten Anwesen, wo Sie einen Kaffee genießen und eine kurze Einführung in die faszinierende Welt der Trüffel erhalten: ihre Geschichte, ihren Lebensraum und die Techniken, mit denen sie gefunden werden. Anschließend begeben Sie sich in Begleitung eines erfahrenen Trüffelsuchers und ausgebildeter Hunde in den Wald. Beobachten Sie, wie sich die Hunde frei bewegen und sich dabei von ihrem Instinkt und ihrer Ausbildung leiten lassen, während sie nach den unter der Erde verborgenen Trüffeln suchen. Lernen Sie, die richtige Umgebung zu erkennen, die Verbindung zwischen Jäger und Hund zu verstehen und die Geheimnisse hinter dieser alten Tradition zu entdecken. Nach dem Ausflug kehren Sie in unseren Verkostungsraum zurück und genießen ein wohlverdientes kulinarisches Erlebnis. Sie werden eine Auswahl an Trüffelgerichten genießen, die mit frischen, saisonalen Trüffeln zubereitet werden, begleitet von lokalen Weinen aus Molise. Dies ist ein Moment, in dem Sie sich entspannen, genießen und das Produkt, das Sie gerade in seiner natürlichen Umgebung gesehen haben, in vollen Zügen schätzen lernen können. Dieses Erlebnis ist so konzipiert, dass es für jedermann zugänglich, authentisch und eindringlich ist – ideal für alle, die eine Verbindung zur Natur herstellen und einen der wertvollsten kulinarischen Schätze Italiens entdecken möchten.