Entdecke die Geheimnisse der authentischen neapolitanischen Pizza in einer der bestbewerteten Pizzerien in Como, die sowohl 2022 als auch 2023 mit dem Travellers' Choice ausgezeichnet wurde. Unter der Anleitung eines erfahrenen Pizzabäckers lernst du präzise Techniken kennen, einschließlich der richtigen Proportionen, Knetmethoden und Gehzeiten, die für die perfekte dünne und weiche neapolitanische Kruste benötigt werden. In kleinen Gruppen und an eigenen Stationen stellst du den Teig von Grund auf her und beherrschst die alte Technik des "staglio", um deine eigenen "panetti" zu formen. Bevor du mit dem Pizzabacken weitermachst, kannst du eine Pause einlegen und eine köstliche Bruschetta genießen, die dir einen weiteren Vorgeschmack auf Italien gibt. Als Nächstes gehst du wie ein echter Pizzaiolo an den Holzofen, wo dein Koch dir hilft, deine Pizza Margherita auszurollen und mit frischen Zutaten zu belegen. Du möchtest deine Pizza individuell gestalten? Füge deinen Lieblingsbelag hinzu und mache sie zu deiner ganz persönlichen Pizza! Wir können laktoseintolerante Gäste und Veganer bedienen, aber leider bieten wir keine glutenfreien Optionen an. Während deine Pizza backt, genießt du den köstlichen Duft von San Marzano-Tomaten und frischem Basilikum. Sobald die Pizza fertig ist, kannst du sie zusammen mit einem Glas Rotwein oder einem italienischen Bier genießen. Zum Abschluss stößt du in geselliger und freundlicher Atmosphäre mit einem Limoncello an. Außerdem nimmst du das Rezept mit nach Hause, um diese köstliche Pizza für deine Freunde und Familie nachzubacken!