Treffe den Molkereiführer direkt vor Ort und beginne deinen Besuch bei einem authentischen Hersteller von Parmigiano-Reggiano g.U.: Du wirst entdecken, wie der König aller Käsesorten buchstäblich von Hand hergestellt wird, und zwar auf dieselbe Weise, wie ihn die Benediktinermönche vor 10 Jahrhunderten erfunden haben! Von der Gerinnung in den typischen Kupferkesseln über das Salzen bis hin zur endgültigen Reifung in den sogenannten Radkathedralen wirst du Zeuge fast aller Produktionsschritte dieser absoluten Lebensmittelikone. Verkostung am Ende. Du nimmst an einer gemeinsamen Tour teil, die von den Mitarbeitern der Molkerei durchgeführt wird.>