Lerne die Geheimnisse einiger italienischer Spezialitäten bei einer Tour durch die Parmigiano Reggiano und Prosciutto Fabriken kennen. Genieße einen stressfreien Besuch mit Abholung und Rückfahrt von bequemen Abholpunkten in Parma. Die Tour beginnt zur vereinbarten Zeit. Sieh den Meistern bei der Arbeit zu und lass dir von deinem örtlichen Reiseleiter einen Überblick über die Geschichte von Parmigiano Reggiano geben. Als Nächstes besuchst du die Reife- und Lagerräume, in die der Käse für die letzte Phase der Herstellung gebracht wird. Am Ende der Tour kannst du verschiedene gereifte Parmigiano Reggiano-Käse probieren und den Laden vor Ort durchstöbern, in dem du lokale Produkte kaufen kannst. Danach geht es weiter zu den Produzenten von Prosciutto di Parma-Schinken. Die Tour beginnt mit einem kurzen Überblick über die Geschichte der Produktion, gefolgt von einem Besuch in der "kalten Phase", in der das frische Fleisch verarbeitet wird. Du erfährst, wie das beste Fleisch ausgewählt wird, und siehst die Salzmaschinen und die Kühl-/Ruhezellen. Wirf einen Blick in die Reifekammern und genieße die traditionellen Schinkenaromen, die in der Luft liegen. Erfahre mehr über die "Spillatura" und wie nur die besten Schinken die Prüfung bestehen und als die berühmte "Krone von Parma" gebrandmarkt werden. Genieße zum Abschluss eine Degustation von Parmaschinken, begleitet von einem Glas Wein aus der Region. Nach der Verkostung bringt dich dein Reiseleiter zu deinem Hotel oder Abholpunkt.