Ein fantastisches Erlebnis im Herzen des Food Valley, um drei Weltklasse-Produkte zu entdecken: Parmigiano Reggiano und Parmaschinken sowie die Weine aus den Parmahügeln. Die Tour beginnt am bekannten Startpunkt und führt dann zu einem traditionellen Käsereibetrieb, wo du die verschiedenen Phasen der Parmigiano Reggiano-Produktion live miterleben kannst. Du kannst bei der Gewinnung der neuen Parmesanformen zuschauen, die Salzlake und das Reifelager besuchen. Zum Abschluss gibt es eine Verkostung von zwei verschiedenen Käsesorten, begleitet von lokalem Wein. Danach fahren wir in die Stadt Langhirano, wo der Parmaschinken geboren wird. Nach einer Einführung in die Region steht ein Besuch der Produktionsräume der Schinkenfabrik und der Reifungsräume auf dem Programm. Am Ende des Besuchs gibt es eine Verkostung von 24 Monate gereiftem Parmaschinken mit hausgemachtem Brot und Wein aus den Hügeln von Parma. Zum Abschluss geht es zum Weinkeller in den Hügeln von Parma, wo du durch den Weinberg spazieren kannst und dann in die Keller gehst, wo die Experten den Weinherstellungsprozess bis zur Abfüllung erklären werden. Am Ende des Besuchs gibt es eine Verkostung von drei verschiedenen Weiß- und Rotweinsorten.