Entdecke die Authentizität der Hügel von Parma mit einem immersiven Erlebnis in einem familiengeführten Weingut. Die Tour beginnt zwischen den Reihen des Weinbergs, der nach biologischen und biodynamischen Prinzipien bewirtschaftet wird. Hier kannst du die Techniken der nachhaltigen Produktion und den Respekt vor der Natur kennenlernen, die jede Phase des Prozesses charakterisieren. Begleitet von den Winzern besuchst du das Weingut, um zu erfahren, wie die Weine ohne Klärung oder Filterung hergestellt werden, wobei die Zeit ihnen Charakter und Komplexität verleiht. Wir setzen unseren Besuch mit einer geführten Verkostung von 5 Weinen fort, die nach traditioneller emilianischer Methode gewonnen wurden, begleitet von einem leichten Mittagessen mit lokalen Produkten, darunter Parmaschinken g.U. und Parmigiano Reggiano g.U., Brot und natives Olivenöl extra km 0. Wir schließen mit einem kleinen Dessert und einem Glas unseres prickelnden Moscato ab. Die Tour bietet einen direkten Dialog mit den Produzenten, um einen echten und authentischen Moment zwischen Weinbergen und Hügeln zu erleben, in einer strategischen Position zwischen dem Schloss von Torrechiara und der Strada del Prosciutto.