Entdecken Sie Parma im Herzen der Altstadt an einem gemütlichen und gepflegten Ort, der sich perfekt für kleine Gruppen eignet. Hier werden Sie nicht nur Pasta zubereiten, sondern auch einen authentischen Moment der parmesanischen Tradition erleben. Wir heißen Sie mit Parmigiano Reggiano und einem Glas Wein aus der Region willkommen, um das Eis zu brechen, uns zu unterhalten und die Sfoglina und die anderen Teilnehmer kennenzulernen. Anschließend werden Sie unter Anleitung einer emilianischen Sfoglina die klassischen Tortelli d’Erbetta zubereiten: vom Teig über die Füllung bis hin zum Verschließen mit den eigenen Händen. Alles Schritt für Schritt, ohne Eile, mit praktischen Ratschlägen und viel Aufmerksamkeit. Wenn die Tortelli fertig sind, setzen wir uns zusammen, um sie zu genießen, begleitet von einem typischen parmesanischen Dessert. Es wird ein einfacher, aber geschmackvoller Moment sein, bei dem sich die Teilnehmer unterhalten können. Bei wenigen Gästen wird jede Geste, jeder Trick der Sfoglina und jede Kostprobe Teil des Erlebnisses: Sie werden lernen, lachen und Parma auf einzigartige Weise schmecken