Die Emilia-Romagna ist Italiens Food Valley, bekannt für ihre vielfältige Gastronomie und einzigartige Produkte wie Parmigiano Reggiano, Wurstwaren und Aceto Balsamico. Diese Region verfügt über mehr als 40 traditionelle zertifizierte Lebensmittel und folgt einer Farm-to-Table-Philosophie. Auf dieser Tour triffst du lokale Produzenten, hörst ihre Geschichten und probierst weltbekannte Lebensmittelprodukte. Unser Treffpunkt ist um 8:00 Uhr am Bahnhof von Parma. Parma ist mit dem Zug von anderen großen Städten in der Umgebung wie Modena, Bologna und Mailand aus leicht zu erreichen. Wenn du Hilfe bei der Suche nach den besten Optionen brauchst, frag einfach. Unser erster Halt ist die Käserei Parmigiano Reggiano, wo wir den Herstellungsprozess miterleben und eine geführte Verkostung des berühmten Käses machen. Während des Besuchs hast du die Möglichkeit, die Herstellung dieses Käsekönigs zu beobachten und tolle Fotos mit deinen Freunden und deiner Familie zu machen, umgeben von Tausenden von Laiben Parmigiano Reggiano. Unser nächster Halt ist die „Salumificio Conti” im Langhirano-Tal. Wir sehen, wie Prosciutto di Parma hergestellt wird, und lernen den gesamten Prozess vom rohen Fleisch bis zum endgültigen Reiferaum kennen. Der Prozess wird mit Hingabe, Geschick und Zutaten vom Erzeuger direkt auf den Tisch durchgeführt. Die Halbtagestour dauert 5 Stunden zwischen 13:00 und 13:30 Uhr, während die Ganztagestour 8 Stunden dauert. Wenn du an der Ganztagestour teilnimmst, kannst du mehr über die lokale Geschichte erfahren und in einem lokalen Restaurant zu Mittag essen, aber auch unglaubliche Erlebnisse wie die folgenden genießen: Von Tortelli (gefüllte Ravioli) bis Torta Fritta (frittierter Teig, gefüllt mit Wurst und Käse) – mach dich bereit, deinen Gürtel zu lockern. Besuch des Schlosses Torrechiara: Besuch das Schloss Torrechiara in Parma und erlebe eine faszinierende Mischung aus Geschichte, Kultur und atemberaubenden Landschaften. Dieses Schloss aus dem 15. Jahrhundert ist berühmt für Liebesgeschichten und Hollywood-Filme. Erlebe atemberaubende Architektur und einen Panoramablick. Das solltest du dir nicht entgehen lassen!