Wir freuen uns, dir alle Schritte, die zur Herstellung von „Das schwarze Gold aus Modena“ Wir fangen auf dem Land an und schauen uns die Bio-Weinberge, den Pressraum, die Kocherei, die Essigbereitungsabteilung und den Reifungsbereich an. Dabei erzählen wir dir, woher der Essig kommt und was die Tradition unserer Familie „Zwischen schnellen Maschinen und langsamem Essen“ ist. Du kannst 11 verschiedene Produkte probieren und zum Schluss einen Aperitif mit Parmigiano Reggiano, Bruschetta mit karamellisierten Zwiebeln und Balsamico-Essig und ein Glas typischen Weins genießen.