Beginnen Sie Ihre Erkundungstour an der Piazza dei Cavalieri, dem ehemaligen politischen Zentrum von Pisa. Bewundern Sie den von Giorgio Vasari neu gestalteten, prächtigen Platz, an dem sich der Palazzo della Carovana mit seiner atemberaubenden Sgraffito-Fassade und der unheimliche Torre della Muda, der in Dantes Inferno erwähnt wird, befinden. Tauchen Sie ein in die belebte Piazza delle Vettovaglie, das „Wohnzimmer“ von Pisa. Umgeben von eleganten Säulengängen ist sie der perfekte Ort, um das Leben in der Stadt zu erleben. Schlendern Sie anschließend durch den Borgo Stretto, eine enge, mittelalterliche Straße, die von Steinbögen und Boutiquen gesäumt ist. Die Tour endet an der Piazza dei Miracoli. Diese UNESCO-Welterbestätte beherbergt den majestätischen Dom von Pisa, das imposante Baptisterium und natürlich den Schiefen Turm. Während der Turm für Fotos sorgt, erzählt die filigrane, pisanisch-romanische Architektur des gesamten Komplexes die wahre Geschichte des mittelalterlichen Goldenen Zeitalters von Pisa. Während der Tour machen Sie Pausen, um einheimische herzhafte Köstlichkeiten zu probieren, wie zum Beispiel Cecina, einen herzhaften Kichererbsenpfannkuchen, der das beliebteste Streetfood der Stadt ist, oder Pecorino Pisano. Auch für Naschkatzen gibt es köstliche Leckereien, zum Beispiel Torta coi Bischeri, eine gewürzte Schokoladen-Reis-Torte, die traditionell mit kandierten Früchten und Pinienkernen zubereitet wird, oder ein handwerklich hergestelltes Gelato, idealerweise mit lokalen Geschmacksrichtungen.