Trefft euch im Zentrum von Lecce und geht zu einem lokalen Bistro. Erfahre mehr über die Herstellung von Olivenöl, probiere verschiedene Öle mit regionalen Käsesorten und genieße ein Glas Wein. Probiere verschiedene Sorten, jeweils gepaart mit lokal hergestelltem Käse. Runde deine Verkostung mit einem Glas Wein ab. Stell dem Personal so viele Fragen, wie du möchtest. Die Verkostung von Olivenöl in einer Enoteca beinhaltet eine geführte Erfahrung, um seine Qualität durch Sehen, Riechen und Schmecken zu bewerten, ähnlich wie bei einer Weinprobe Dabei lernst du verschiedene Olivensorten und Produktionsmethoden kennen, mit Käse-Pairings und einer vollen sensorischen Reise. Du kannst erwarten, Aromen, Geschmacksrichtungen wie Bitterkeit und Schärfe sowie das „warme Gefühl“ im Rachen von Qualitätsölen zu erkennen. Qualität verstehen: Du lernst, worauf du bei einem hochwertigen nativen Olivenöl extra achten musst und dass Bitterkeit ein Zeichen für Frische und nicht für Ranzigkeit ist. Professionelle Anleitung: Hochqualifizierte Mitarbeiter führen dich durch den Prozess und bieten dir Kontext und Fachwissen.