Nicht jede Pizza ist gleich. Und auch nicht jedes Pizza-Erlebnis ist gleich. Die Pizzaioli im Màrgot Gourmet sind professionell zertifiziert und offiziell qualifiziert, um die authentische italienische Pizzazubereitung zu unterrichten, Meisterkurse zu geben und professionelle Beratung anzubieten. Dies ist kein Lokal, in dem Pizza zufällig auf der Speisekarte steht. Hier ist Pizza ein Handwerk – sie wird ernst genommen, eingehend erforscht und jeden Abend mit Präzision und Stolz zubereitet. Ihre Gourmet-Pizza wird mit sorgfältig ausgewählten Zutaten aus der Region belegt – cremiger Mozzarella, reife Tomaten, duftendes Basilikum und natives Olivenöl extra aus der Region Salento. Jedes Detail spiegelt den Anspruch von Menschen wider, die genau wissen, was sie tun, und denen wirklich am Herzen liegt, was auf Ihren Teller kommt. Der Abend beginnt mit einer traditionellen Vorspeise aus dem Salento – saisonale Häppchen, die nach Familienrezepten zubereitet werden und den Ton für alles, was folgt, angeben. Großzügig, ehrlich und in den Aromen dieser Region verwurzelt. Zu Ihrer Mahlzeit wird ein im Preis inbegriffenes Getränk serviert – ein Glas Primitivo- oder Negroamaro-Wein aus der Region, ein kaltes Bier oder ein Softdrink, je nachdem, wonach Ihnen der Sinn steht. Der Abend wird mit einem hausgemachten, saisonalen Dessert abgerundet – immer frisch, immer der perfekte Abschluss. Hinter all dem steht eine Familie. Màrgot Gourmet verdankt seinen Namen der Großmutter der Familie, die das Lokal gegründet hat – ein Name, der nicht aus Marketinggründen, sondern aus Zuneigung und in Erinnerung gewählt wurde. Das Restaurant wird herzlich geführt, ist wirklich persönlich und basiert auf der Idee, dass sich eine Mahlzeit, die man mit Fremden teilt, wie eine Mahlzeit anfühlen kann, die man mit Freunden teilt. Das Lokal befindet sich an einem der günstigsten und authentischsten Orte in Lecce – 2 Gehminuten von der Villa Comunale, 5 Minuten von der Piazza Mazzini und 10 Minuten vom historischen Zentrum entfernt. Nah genug an allem, aber weit genug abseits der Touristenmassen, um sich wie ein echter Einheimischer zu fühlen. Ihr Gastgeber erzählt Ihnen Geschichten über die kulinarischen Traditionen des Salento, über die Familie, die hinter dem Lokal steht, und über die Lebensweise der Region. Fragen sind willkommen. Lachen ist garantiert. Es gibt keinen Grund zur Eile. Das Menü dauert ungefähr eine Stunde, aber Sie können so lange am Tisch bleiben, wie Sie möchten. So läuft es in Süditalien: Man isst gut, man trinkt gut und man bleibt, bis man Lust hat zu gehen. Ein Abend, an dem Sie die echte Gastfreundschaft von Salento erleben. Ein Abend, an den Sie sich noch lange nach Ihrer Abreise erinnern werden.