Entdecke den authentischen Geschmack Liguriens bei einer Wein- und Speisenverkostung in der historischen Bottega von BioTigullio5Terre, nur wenige Schritte vom berühmten Kolumbushaus in Genua entfernt. In diesem gemütlichen und einladenden Raum begibst du dich auf eine geführte Reise durch fünf einzigartige ligurische Weine, die jeweils ausgewählt wurden, um die Vielfalt und den Charakter dieses reichen Territoriums zu repräsentieren. Du startest mit zwei Vermentinos – einer fruchtig und aromatisch, der andere trockener und mineralischer, beide aus den Hügeln des Hinterlands von Lunigiana. Danach probierst du einen seltenen Vermentino Nero aus Fosdinovo, eine Mischung aus Weißwein aus den berühmten Cinque Terre, und einen weichen, frischen Ciliegiolo aus dem Golf von Tigullio. Jeder Wein wird sorgfältig mit traditionellen genuesischen Spezialitäten kombiniert: authentischem Basilikum-Pesto, knuspriger „Focaccia Secca“ und handwerklich hergestelltem Käse aus dem Val Graveglia. Die Verkostung wird von dem leidenschaftlichen Team von BioTigullio5Terre geleitet, einem lokalen Projekt, das aus der Liebe zum Land und seinen Traditionen entstanden ist. Seit über fünf Jahren widmet sich das Team der Förderung der ligurischen Küche, des Weins und der Kultur durch authentische Erlebnisse in kleinen Gruppen. Die Veranstaltung umfasst Geschichten über die vorgestellten Weingüter, die Weinherstellung und das kulturelle Erbe der Region. Ihr sitzt in einer denkmalgeschützten Bottega, wo jeder Gegenstand eine Geschichte erzählt und die Atmosphäre die Wärme einer echten Familieninitiative widerspiegelt. Tatsächlich entstand BioTigullio5Terre aus dem Traum einer Familie – Massimiliano, Barbara (Jahrgang 1972), Gaia (2004) und Emanuele (2008) –, die sich entschlossen hat, ihr Leben zu ändern und sich in einem halb verlassenen Dorf in den Bergen hinter Tigullio, im Herzen des Val Graveglia, niederzulassen. Jeder von ihnen spielt eine wichtige Rolle in dem Projekt, zu dem auch Tigullio Trekking gehört, das Naturerlebnisse in derselben Region anbietet. Ob du Weinliebhaber, neugieriger Reisender oder auf der Suche nach authentischen Begegnungen mit Einheimischen bist, diese Erfahrung bietet dir einen geschmackvollen, persönlichen und intimen Einblick in die wahre Seele Liguriens.